Em 1966 o UNIFAE tinha apenas um curso: o de Economia. Neste ano aconteceu a formatura da primeira turma. O paraninfo escolhido pelos alunos foi o Professor Carlos Henrique Liberalli, membro do Conselho Estadual de Educação.
Receberam o diploma de economistas os seguintes alunos: Antonio Carlos Nalesso, Antonio Carlos Rossi, Benedito Adolfo de Moraes, Domingos Carvalho Vilela, Ed Vasconcelos Westin, Evanilde Dominecheli, Ivan Fernandes Borges, Jayro Sguassábia, Jeny Gião, João Batista Ciaco Neto, João Baptista Bertelli, Jorge de Deus Almeida, José Batista Teixeira, José Francisco Sguassábia, José Primo Bertoldo, José Oscar Tersseroli, José Roberto Gomes Lourenço, Juvenal Vasconcellos Spinola, Kleber José Nogueira, Levy Marcondes de Oliveira, Maria de Lourdes Carneiro, Miguel Hugo Correa Campos, Nilo Marcos, Olegário Ernesto Asprino, Oswaldo Francisco Siqueira, Pedro Salles Russo, Pedro Scalfo Azevedo, Sebastião Silva, Synésio Ramos Júnior, Vitor Domingos Borges, Vicente de Lourenço Quinzani, Valdemar Sebastião Varzone, Walter Romancini Sabatini, Walter Redher Toniza e José Elias Fares. Dos alunos formados nessa primeira turma, três acabaram anos mais tarde se tornando diretores da FAE.

Na foto 1, formatura no Cine Ouro Branco da turma da década de 1970 do curso de Economia. Na foto 2, o diretor Wolgran Junqueira Ferreira que tinha como vice Joaquim José de Oliveira Neto

O primeiro corpo docente da faculdade foi composto pelos professores:
Paulo de Almeida Sandeville, Abelardo Moreira da Silva, Arual Antonio dos Santos, Emílio Lansac Tôha, Octávio da Silva Bastos, Jonas Moreira Salles, Benedito de Oliveira Noronha, Santos Lanzac Tôha, Joaquim José de Oliveira Neto, Cândido Ferreira da Silva, Licínio Vita da Silva, Ivanhoé Nóbrega de Salles